Vedoucí směny VELO restaurant

Unikátní prostředí zrekonstruované továrny & kvalitní moderní kuchyně & přátelská rodinná atmosféra.
Host je pro nás kamarád, kolegové rodina a všechno spolu řešíme férově a otevřeně.

Hledáme někoho, komu se celý projekt líbí a uvidí za ním stejné hodnoty, jako my.
Dokážeš si představit, že by si se zapojil jako vedoucí směny?

První dny u nás se budou odvíjet od Tvých zkušeností. Ty určíš, jak rychle Ti jednotlivé činnosti předáme.
Nejprve Ti představíme vizi restaurace, i celého konceptu, kterého je součástí. K oboustranné spokojenosti je to nutné.

 Co bychom Ti rádi svěřili:

• naplňování vize restaurace (vztah k hostovi, jiný zážitek);

• efektivní, přesné a rychlé vedení směny zejména v těchto oblastech:

  • dodržení kvality služeb pro hosty; komunikaci s hostem a řešení nestandardních situací, odpovědnost za spokojenost hostů (monitoring běžného provozu a spokojenosti hostů);

  • péče o tým: školení nováčků i stávajícího personálu, předávání směn (úklid, informace, doplnění zásob), kontrola zaměstnanecké docházky na směně (stálí zaměstnanci a brigádníci), organizace denních meetingů (prezentace menu, rezervace, akce, poznámky k hostům);

  • spoluúčastníš se na skladovém hospodaření: inventury (ve spolupráci s provozním), odpovědnost za správné počítání a odevzdávání tržeb, správné účtování zaměstnanecké konzumace, vyúčtovávání provozních záloh, objednávky zboží (dle dispozic provozu - ve spolupráci s provozním);

• aktualizaci webu restaurace: úpravy, foto denního menu, tisk menu atd.;

• práci s pokladním systémem Storyous (markování, zadávání denních, víkendových a dalších menu) 

• fyzickou organizaci a připravenost prostoru (uklízení věcí, systém doplňování, stoly, příbory, vitrína, popisky, menu, vázičky, trvanlivost cukrářských výrobků);

• spoluúčast na akcích pro hosty, těšíme se, že se do nich zapojíme společně.
  

Co by Tě mohlo zajímat:

• nabízíme unikátní prostředí zrekonstruované továrny, kde nejsme sami: Vindyšova továrna

• záleží nám na službách / zákaznické péči, profesionalitě;

• staneš se součástí týmu lidí, kteří milují kvalitní moderní gastronomii;

• vedoucí jsou v týmu 2, obě směny mají svoje vedení;

• pracovní doba u nás začíná v 10h (začínáme o něco dřív než je otevírací doba restaurace);

• je pro nás důležitá přátelská rodinná atmosféra;

• běžný provoz je zpestřený celoročně i řadou akcí, které se u nás pravidelně konají, jako VELO jim vytváříme zázemí; (důležité u nás bývají víkendové dny a akce, které jsou stěžejní pro náš koncept);

• je reálná i zkrácená zkušební doby pro větší jistotu;

• z hlavního nádraží v Praze je to k nám vlakem 17 min.

Benefity:

• vítáme profesní rozvoj, pomůžeme podle potřeby;

• nabízíme pravidelnou ochutnávku denního menu;

• personální strava, káva, limo jsou k dispozici zdarma;

• jedním z benefitů je možnost využít výrazné slevy na produkty a služby Ski a Bike Centra
  i v rámci dětských obchodů SKIBI KIDS;

• dovolená 4 týdny;

• peníze na pásce a plat na základě skutečně odpracovaných hodin je samozřejmostí;

• i další.

Co je pro nás důležité:  

• praxe s vedením menšího týmu;

• zákaznický přístup – hosta vítáš jako ve svém domě;

• znalost pokladního systému výhodou;

• chceme mezi nás osobu přátelskou, optimistickou a živou, která se nezalekne nových věcí ani odpovědnosti;

• naše zákazníky máme rádi a chceme, aby se k nám vraceli;

•  jsme profíci a umíme zabrat, když je třeba;

•  umíme si práci zorganizovat a pracovat samostatně;

•  oceňujeme důvěru a otevřenost v týmu;

•  chceme pracovat v prima atmosféře s usměvavými kolegy, záleží nám na přátelské atmosféře mezi námi;

• nejsme sólisté, jsme jedna parta, můžeme se na sebe vzájemně spolehnout.

Druh úvazku: hlavní, střídání krátkého / dlouhého týdne.

Kde pracujeme:  areál Vindyšovy továrny, Na Betonce 2, Radotín; 3 min chůze od nádraží. Areál továrny tvoří jak VELO restaurant, tak i prodejna s půjčovnou Ski a Bike Centrum Radotín a prodejna věnovaná dětem Skibi Kids.

Bydlíte od nás daleko? Můžeme nabídnout ubytování 10 minut od našeho centra a to TADY.

Jestli je to „TO“ pravé ořechové, odešli nám prosím vyplněný dotazník a pošli svůj životopis na adresu prace@skibi.cz. Případně kontaktuj rovnou Zuzku, upřesní Ti víc. Kontakt: 606 415 654 🙂

Na e-mail se Ti ozveme co nejdříve. Obvykle to trvá několik pracovních dní.

Dej nám o sobě vědět

Kontaktní adresa

Najdeš nás v srdci Radotína jen kousek od radotínského vlakového nádraží na adrese:

Na Betonce 114/2
Praha 5 - Radotín